小酥肉是一款較火的肉食品，近期客戶前來考察小酥肉設備也是挺多的，這不今天客戶來公司現場試機新鮮豬肉的切割腌制以及相關的加工設備，我們為此提供了滾揉機、鮮肉切片切條機、打漿機等
客戶在討論肉條的尺寸、根據已經切割的狀態進行現場探討研究相關事宜，新鮮的豬肉切割成肉條
沒切割前的原材料--新鮮豬肉，先將買來的肉塊切成規格大小跟切割輸送帶的寬度相近，分切成塊狀，等待進入鮮肉切片機中。一般是先切片后邊是切條機進行成條加工
認真記錄每一個加工環節的參數
這個肉全部切割結束，下一步就是真空腌制，將面糊蛋液進行攪拌，當然是離不開真空滾揉機跟變頻打漿機了
